Peter Batelaan, mede-eigenaar van restaurant Mangerie de Zeeger en kookschool Franglaise

Met twee zaken wordt de boekhouding al snel ingewikkeld. Daarom hebben we Van der Zwet ingeschakeld om de boel te stroomlijnen. We kregen één aanspreekpunt die binnen een maand alles wist van ons bedrijf, onze situatie en de markt. Dat vond ik heel bijzonder. Vooral de manier waarop onze salarisadministratie werd ingericht, maakte indruk. Want de horeca is op dat vlak toch lastig. Je werkt met ambulante medewerkers, leerlingen en stagiaires. En dan is het ook nog eens sterk seizoensgebonden. Wij maken dan ook gebruik van hun expertise wanneer we het echt nodig hebben. Werkt prima.”